酒蒸蛤蠣

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用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

蛤蠣 1台斤
蒜末 3瓣
調味
台灣之美白葡萄酒 少許
醬油、味琳 1小匙
配料
蔥末 適量
無鹽奶油 1小塊
  • 1備好材料
  • 2起油鍋爆香蒜末接著下蛤蠣
  • 3倒入少許的白酒與所有調味蓋上鍋蓋,蒸至蛤蠣開,打開鍋蓋
  • 4撒上蔥末與奶油(關火)用餘溫將奶油半至融化即可起鍋
  • 5超美味的酒蒸蛤蠣連醬汁拌飯也很好吃唷^^喜歡吃辣 亦可加點辣椒
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2015/08/13 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問酒可用紅酒下去煮嗎
會不會很怪XD

2 年前