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用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
蛤蠣
1台斤
蒜末
3瓣
調味
台灣之美白葡萄酒
少許
醬油、味琳
1小匙
配料
蔥末
適量
無鹽奶油
1小塊
  • 1
    備好材料
  • 2
    起油鍋爆香蒜末接著下蛤蠣
  • 3
    倒入少許的白酒與所有調味蓋上鍋蓋,蒸至蛤蠣開,打開鍋蓋
  • 4
    撒上蔥末與奶油(關火)用餘溫將奶油半至融化即可起鍋
  • 5
    超美味的酒蒸蛤蠣連醬汁拌飯也很好吃唷^^喜歡吃辣 亦可加點辣椒
小撇步

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2015/08/13 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問酒可用紅酒下去煮嗎
會不會很怪XD

3 years ago