酒蒸蛤蠣

2015/08/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.6萬 1,202 2 2

用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

食材 (2 人份 5 分鐘

蛤蠣 1台斤
蒜末 3瓣
調味
台灣之美白葡萄酒 少許
醬油、味琳 1小匙
配料
蔥末 適量
無鹽奶油 1小塊
  • 1 備好材料
  • 2 起油鍋爆香蒜末接著下蛤蠣
  • 3 倒入少許的白酒與所有調味蓋上鍋蓋,蒸至蛤蠣開,打開鍋蓋
  • 4 撒上蔥末與奶油(關火)用餘溫將奶油半至融化即可起鍋
  • 5 超美味的酒蒸蛤蠣連醬汁拌飯也很好吃唷^^喜歡吃辣 亦可加點辣椒
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討論共 2 則

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請問加奶油是為了提味嗎?怕加奶油會太甜?

一年前
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請問酒可用紅酒下去煮嗎
會不會很怪XD

一年前