全部分類 烘焙點心 甜湯 (798) 鮮奶嫩仙草 分享傳送傳送列印 歆媽咪 38 食譜 78 粉絲 追蹤 4,013 說讚 跟著做 11 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 自己做過後，才知道甚麼是純手工、道地、順口Q彈的香濃嫩仙草！ 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 鮮奶 適量 煉乳 適量 仙草液 仙草茶 1500ml 砂糖 70克 吉利丁粉 20克 1 將仙草茶包放進 2000ml的水中，熬煮30分鐘。(請依照各種廠牌的仙草茶包所需，來熬煮仙草茶量。) 2 熬煮後，產生 1500ml的仙草茶。趁熱時，加入砂糖及20g吉利丁粉攪拌至溶解即可。 3 直接分裝至容器中，放置常溫後，送進冰箱冷藏4-6小時凝固。 4 凝固後依喜好切塊，加上煉乳及鮮乳即可盡情享用純手工、道地、香濃的嫩仙草凍。 小撇步 ※吉利丁配鮮草液的濃度，我是以1g吉利丁:75ml仙草液來計算的。口感剛剛好，不會太水、也不會太硬，順口Q彈！ 2015/08/13 發表 9.3 萬 瀏覽
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Vivi Chiu
Riva Chou
Gina Wang
王燕芬
Melody Tang
墨冰
廚師的女兒不煮菜
白曉萍