鮮奶嫩仙草


歆媽咪
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自己做過後,才知道甚麼是純手工、道地、順口Q彈的香濃嫩仙草!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
適量
仙草液
1500ml
70克
20克
  • 1
    將仙草茶包放進 2000ml的水中,熬煮30分鐘。(請依照各種廠牌的仙草茶包所需,來熬煮仙草茶量。)
  • 2
    熬煮後,產生 1500ml的仙草茶。趁熱時,加入砂糖及20g吉利丁粉攪拌至溶解即可。
  • 3
    直接分裝至容器中,放置常溫後,送進冰箱冷藏4-6小時凝固。
  • 4
    凝固後依喜好切塊,加上煉乳及鮮乳即可盡情享用純手工、道地、香濃的嫩仙草凍。
小撇步

※吉利丁配鮮草液的濃度,我是以1g吉利丁:75ml仙草液來計算的。口感剛剛好,不會太水、也不會太硬,順口Q彈!

2015/08/13 發表 9.3 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • Vivi Chiu
    Vivi Chiu

    用吉利丁片的話跟吉利丁粉一樣多嗎?

  • Riva Chou
    Riva Chou

    我直接買一塊鮮草,就不需要再買鮮草茶了?

  • Gina  Wang
    Gina Wang

    請問仙草茶包是幾克呢?

  • 王燕芬
    王燕芬

    吉利丁粉1:375ml是?

    歆媽咪
    作者歆媽咪

    抱歉已修正,是1g吉利丁:75ml仙草液 :)
    我是20g吉利丁放入1500ml的仙草液中。

  • Melody Tang
    Melody Tang

    請問是吉利丁粉還是吉利丁片?

    歆媽咪
    作者歆媽咪

    我是用吉利丁粉~

  • 墨冰
    墨冰

    請問吉利丁去哪買??在雲林斗六可以買到嗎

    歆媽咪
    作者歆媽咪

    可以找找看超市或松青
    應該都有賣喔:)

  • 廚師的女兒不煮菜
    廚師的女兒不煮菜

    哪裏不清楚-.-

    煮仙草茶加砂糖吉利丁 放涼等凝固很難懂嗎

  • 白曉萍
    白曉萍

    製作過程說的不清不楚!

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