鮮奶嫩仙草

歆媽咪
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描述

自己做過後,才知道甚麼是純手工、道地、順口Q彈的香濃嫩仙草!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

仙草液

步驟

  • 將仙草茶包放進 2000ml的水中,熬煮30分鐘。(請依照各種廠牌的仙草茶包所需,來熬煮仙草茶量。)

    將仙草茶包放進 2000ml的水中,熬煮30分鐘。(請依照各種廠牌的仙草茶包所需,來熬煮仙草茶量。)

  • 熬煮後,產生 1500ml的仙草茶。趁熱時,加入砂糖及20g吉利丁粉攪拌至溶解即可。

    熬煮後,產生 1500ml的仙草茶。趁熱時,加入砂糖及20g吉利丁粉攪拌至溶解即可。

  • 直接分裝至容器中,放置常溫後,送進冰箱冷藏4-6小時凝固。

    直接分裝至容器中,放置常溫後,送進冰箱冷藏4-6小時凝固。

  • 凝固後依喜好切塊,加上煉乳及鮮乳即可盡情享用純手工、道地、香濃的嫩仙草凍。

    凝固後依喜好切塊,加上煉乳及鮮乳即可盡情享用純手工、道地、香濃的嫩仙草凍。

小撇步

※吉利丁配鮮草液的濃度,我是以1g吉利丁:75ml仙草液來計算的。口感剛剛好,不會太水、也不會太硬,順口Q彈!

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留言

共 8 則
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  • Vivi Chiu
    Vivi Chiu

    用吉利丁片的話跟吉利丁粉一樣多嗎?

  • Riva Chou
    Riva Chou

    我直接買一塊鮮草,就不需要再買鮮草茶了?

  • Gina  Wang
    Gina Wang

    請問仙草茶包是幾克呢?

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