榨菜肉絲之小黃瓜炒烏龍

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前幾天炒的榨菜到今天,只剩一點,我就拿來炒烏龍。至於小黃瓜,家裡剛好有,覺得加下去應該不會很怪,就一起下去炒了,
結果好吃耶!!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

冷凍熟烏龍麵 1人份
榨菜肉絲 適量
小黃瓜 半條
調味料
鰹魚醬油 少許
少許
康寶 鮮味炒手 少許
  • 1小黃瓜洗淨後,切粗條。 圖為:我買的冷凍熟烏龍麵,是熟的喔。 準備一小鍋熱水,(我是用快煮壺煮水),把冷凍烏龍麵放到小鍋子中,用熱水沖泡,大概約不到1分鐘,就可撈起備用。
  • 2取炒菜鍋轉中小火 > 放少許油> 放小黃瓜拌炒 > 加少許鹽拌炒
  • 3加少許醬油拌炒至自己想要的熟度
  • 4加入榨菜肉絲拌炒均勻 > 加少許水(以免下麵炒的時後太乾)
  • 5下烏龍麵拌炒,加少許鮮味炒手(或鰹魚醬油)> 拌炒均勻
  • 6試味道,ok就可以關火囉!
  • 7由於加了榨菜肉絲,所以我沒有另外做過多調味,烏龍麵搭配榨菜肉絲配上小黃瓜,好像沒看過這種組合耶! 我覺得很好吃,大家也可以試試看喔~
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2015/08/11 發表 5,784 瀏覽

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