肉絲炒烏龍

茄子米廚房
5 食譜 12 粉絲

描述

簡單搞定一餐

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
適量
一包
2朵
適量
2匙
適量
適量
適量
2瓣
醃肉
適量
一小匙
一小匙
一小匙
適量

步驟

  • 先醃肉,碗加入肉,一小匙鹽、糖、醬油、香油,稍微攪拌,放旁邊等入味。

    先醃肉,碗加入肉,一小匙鹽、糖、醬油、香油,稍微攪拌,放旁邊等入味。

  • 備料,高麗菜清洗切塊、紅蘿蔔切絲、洋蔥切片、雪白菇去蒂頭、蒜頭切丁,煮水燙烏龍麵2-3分鐘後撈起放涼,放涼要不時攪拌一下,以免麵條黏在一起。

    備料,高麗菜清洗切塊、紅蘿蔔切絲、洋蔥切片、雪白菇去蒂頭、蒜頭切丁,煮水燙烏龍麵2-3分鐘後撈起放涼,放涼要不時攪拌一下,以免麵條黏在一起。

  • 開小火,雪白菇倒入鍋乾炒到出水,撈起放旁邊。

    開小火,雪白菇倒入鍋乾炒到出水,撈起放旁邊。

  • 開小火,鍋子倒油,洋蔥下去炒2-3分鐘,加入紅蘿蔔絲跟蒜頭一起炒,紅蘿蔔絲半熟再加剛炒過的雪白菇拌炒,再放高麗菜炒到變軟,倒入肉跟木耳繼續拌炒到肉變熟。

    開小火,鍋子倒油,洋蔥下去炒2-3分鐘,加入紅蘿蔔絲跟蒜頭一起炒,紅蘿蔔絲半熟再加剛炒過的雪白菇拌炒,再放高麗菜炒到變軟,倒入肉跟木耳繼續拌炒到肉變熟。

  • 倒入烏龍麵,加半杯水(量米杯),加2-3匙鹽自己調味,醬油一小匙,醬油不用加太多,味道會被搶走,白胡椒適量,持續拌炒3、4分讓湯汁收乾就可關火上桌了。

    倒入烏龍麵,加半杯水(量米杯),加2-3匙鹽自己調味,醬油一小匙,醬油不用加太多,味道會被搶走,白胡椒適量,持續拌炒3、4分讓湯汁收乾就可關火上桌了。

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