煎烤挪威鮭魚排 列印 132 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 調味 x 調理 x 時間 = 美食味道 烹調時間10分鐘 食材 帶皮去鱗鮭魚排 一份 橄欖油 15g 奶油 10g 鹽巴 適量 平底鍋 一個 盤子 2個 魚鏟子 1個 1 先拿紙巾把魚肉給擦乾。 鹽巴調味 2 平底鍋 熱鍋，放入橄欖油先。 然後放入魚排 (皮面朝下)。(如果油不夠熱，馬上用魚鏟子拿起) 中火煎魚，然後拿魚鏟子輕壓魚排。這樣魚皮才能完整觸碰油鍋。 然後魚皮面煎百分之80趴! 最後再翻面，用奶油煎入味。 贊助 2015/08/11 發表 3,457 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2140) 全部分類 烹調器具 烤箱 (633)
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