Philip L 5 食譜 12 粉絲 追蹤 煎烤挪威鮭魚排 描述 調味 x 調理 x 時間 = 美食味道 #家常食材 #海鮮 #魚類 #烤箱 154 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 帶皮去鱗鮭魚排 一份 橄欖油 15g 奶油 10g 鹽巴 適量 平底鍋 一個 盤子 2個 魚鏟子 1個 步驟 先拿紙巾把魚肉給擦乾。 鹽巴調味 平底鍋 熱鍋,放入橄欖油先。 然後放入魚排 (皮面朝下)。(如果油不夠熱,馬上用魚鏟子拿起) 中火煎魚,然後拿魚鏟子輕壓魚排。這樣魚皮才能完整觸碰油鍋。 然後魚皮面煎百分之80趴! 最後再翻面,用奶油煎入味。 1.2 萬 瀏覽 2015/08/11 發表