煎烤挪威鮭魚排
時間
10
分鐘
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1先拿紙巾把魚肉給擦乾。 鹽巴調味
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2平底鍋 熱鍋，放入橄欖油先。 然後放入魚排 (皮面朝下)。(如果油不夠熱，馬上用魚鏟子拿起) 中火煎魚，然後拿魚鏟子輕壓魚排。這樣魚皮才能完整觸碰油鍋。 然後魚皮面煎百分之80趴! 最後再翻面，用奶油煎入味。
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