煎烤挪威鮭魚排

Philip L
5 食譜 12 粉絲

描述

調味 x 調理 x 時間 = 美食味道

時間

10 分鐘

食材

15g
10g
適量
一個
2個
1個

步驟

  • 先拿紙巾把魚肉給擦乾。 鹽巴調味

  • 平底鍋 熱鍋,放入橄欖油先。 然後放入魚排 (皮面朝下)。(如果油不夠熱,馬上用魚鏟子拿起) 中火煎魚,然後拿魚鏟子輕壓魚排。這樣魚皮才能完整觸碰油鍋。 然後魚皮面煎百分之80趴! 最後再翻面,用奶油煎入味。

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