饗瘦美味-楓糖芥末醬烤鮭魚排

Name: 饗瘦美味-楓糖芥末醬烤鮭魚排 by 饗瘦美味
Ingredients: 鮭魚菲力 500G; 大蒜 1瓣; 楓糖漿(蜂蜜也可) 2大匙; 醬油 2大匙; 第戎芥末醬 1大匙; 白酒(清酒、米酒也可) 1大匙

描述

魚排是煮婦冷凍庫的好戰友，舉凡鯛魚排、鯰魚排、鱈魚片，或是今天使用的鮭魚排，常備在冷凍庫都非常好用。它們幾乎無需挑刺、切塊，整片拿出來退冰，或甚至不退冰，就可以直接料理。
我最常料理的方式就是將魚排調味後，放進烤箱烘烤，十幾分鐘就可以上菜了，也可以搭配蔬菜一起烤，輕輕鬆鬆完成一道料理，只要丟烤箱，是不是很方便？來看今天的鮭魚排怎麼調味吧！

228 說讚

食材

步驟

大蒜切末，取一小碗，將所有調味料(除了白酒外）及蒜末倒入碗中，用湯匙攪拌均勻備用。
撕下一大張鋁箔紙，將鮭魚菲力放中間，在魚身倒1大匙白酒並抹勻，再淋上調好的醬汁，可保留1-2大匙，在上桌前使用。
將鋁箔紙包起來，完全封住鮭魚後，放進已預熱200度的烤箱烤12-15分鐘。

小撇步

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鮭魚菲力下單處：https://goo.gl/MZA6eR

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2016/12/15 發表

饗瘦美味 122 食譜 812 粉絲

三個好朋友，是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦，在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁，與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜，傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸，教大家如何不挨餓瘦身，又能吃得健康與美味；此後慢慢往家庭料理方向前進，跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等，希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理，給自己和家人吃得安心又營養。

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