醃黃瓜 列印 187 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 看熱量 食材 小黃瓜 1條 醃料-醬油 4大匙 醃料-白醋 2大匙 醃料-砂糖 2大匙 醃料-水 少許 醃料-米酒 適量 1 備小黃瓜、醬油、白醋、米酒、砂糖、水，將小黃瓜切片備用 2 倒入醬油、白醋、砂糖、米酒，一點水(所有調味可自行增減)，等醃料滾 3 滾後放入小黃瓜約五秒，撈起放入冰水中冰鎮一下，再放入滾燙的醃料中，再撈起放入冰水，重複動作約三次 4 將小黃瓜和醃料分兩碗放涼後，再裝在一起，放入冰箱 5 放至2-3天後，就可食用囉~ 贊助 2015/08/10 發表 6,592 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 瓜果 小黃瓜 (434)
1 備小黃瓜、醬油、白醋、米酒、砂糖、水，將小黃瓜切片備用
2 倒入醬油、白醋、砂糖、米酒，一點水(所有調味可自行增減)，等醃料滾
3 滾後放入小黃瓜約五秒，撈起放入冰水中冰鎮一下，再放入滾燙的醃料中，再撈起放入冰水，重複動作約三次
4 將小黃瓜和醃料分兩碗放涼後，再裝在一起，放入冰箱
5 放至2-3天後，就可食用囉~
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