醃黃瓜
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熱量
食材
小黃瓜
1條
醃料-醬油
4大匙
醃料-白醋
2大匙
醃料-砂糖
2大匙
醃料-水
少許
醃料-米酒
適量
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1備小黃瓜、醬油、白醋、米酒、砂糖、水，將小黃瓜切片備用 -
2倒入醬油、白醋、砂糖、米酒，一點水(所有調味可自行增減)，等醃料滾
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3滾後放入小黃瓜約五秒，撈起放入冰水中冰鎮一下，再放入滾燙的醃料中，再撈起放入冰水，重複動作約三次
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4將小黃瓜和醃料分兩碗放涼後，再裝在一起，放入冰箱
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5放至2-3天後，就可食用囉~
