醬炒咖哩雞腿『牛頭牌咖哩新食代』
平常炒雞腿都用醬油當主調味，這次調味多了牛頭牌咖哩炒醬，多了咖哩及沙茶味道，雞腿的香氣更升一級，濃郁的醬汁是吮指的好味道，成為孩子們爭搶的美味料理。
食材
台灣小雞腿
6隻
蒜頭
3顆
薑片
3片
醬油
1大匙
牛頭牌咖哩炒醬
1小匙
黑糖
1匙
七味唐辛子
適量
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1 雞肉先川燙一遍、蒜頭切片或塊狀、薑切片狀 -
2 加入少許油溫鍋一下，丟入雞肉煎至皮微焦黃
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3 打開牛頭牌咖哩炒醬備用
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4 加入醬油、頭牌咖哩炒醬及100cc水量
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5 起鍋前加入黑糖上色，醬汁收微乾後就完成了…
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6 依個人喜好酌量撒上七味唐辛子添加風味…
小撇步
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