菇肉佐咖喱醬🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

Q彈的杏鮑菇與肉絲,
佐以咖喱醬⋯
美味程度破表,
更讓家人多扒兩口飯。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

300克
300克
3粒
2株

步驟

  • 準備食材、杏鮑菇洗淨、切厚片。蒜頭去膜、切末。蔥洗淨、切蔥花。

    準備食材、杏鮑菇洗淨、切厚片。蒜頭去膜、切末。蔥洗淨、切蔥花。

  • 豬肉絲以醃料抓一抓、冷藏30分鐘,備用。

    豬肉絲以醃料抓一抓、冷藏30分鐘,備用。

  • 熱鍋、倒入1湯匙蔬菜油,爆香蒜末。

    熱鍋、倒入1湯匙蔬菜油,爆香蒜末。

  • 將醃漬、備用的肉絲入鍋炒。

    將醃漬、備用的肉絲入鍋炒。

  • 肉絲炒至半熟。

    肉絲炒至半熟。

  • 杏鮑菇入鍋拌炒1分鐘。

    杏鮑菇入鍋拌炒1分鐘。

  • 準備1湯匙牛頭牌咖喱炒醬。

    準備1湯匙牛頭牌咖喱炒醬。

  • 將咖喱炒醬與食材拌炒均勻,然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,讓食材入味。

    將咖喱炒醬與食材拌炒均勻,然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,讓食材入味。

  • 打開鍋蓋、撒上蔥花,即可熄火。

    打開鍋蓋、撒上蔥花,即可熄火。

  • 香噴噴的美味佳餚上桌享用。

    香噴噴的美味佳餚上桌享用。

小撇步

*杏鮑菇燜煮過程會出水,不必再加水烹煮;湯汁配飯吃最適宜。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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