Mimi♥香檸芒果果醬【豆漿機料理】

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家電的意義是讓人省下更多時間去做想做的事,善用廚房家電讓主婦的人生更輕鬆愉快,做果醬變成超級簡單的任務,青檸芒果果醬甜而不膩,沾吐司或是做成冷飲都是夏日的美妙滋味!
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食材 (4 人份 45 分鐘

愛文芒果(大顆) 4顆
檸檬汁 2顆
檸檬皮 1/2顆
細砂糖 250g
  • 1 先將檸檬榨汁,檸檬皮削成細末。將芒果去皮,果肉削成小丁。
  • 2 將所有食材放入豆漿機。
  • 3 選擇果醬功能,啟動。
  • 4 豆漿機在打碎攪勻後,會自動加熱,等待完成。
  • 5 用沸水煮過晾乾的玻璃瓶,將果醬倒入,封好上蓋後,倒立放置直到完全冷卻,這樣會形成真空,再放入冰箱冷藏。
  • 6 有做到真空未開封的果醬可以保存長達6個月,但開封後請盡量提早食用完畢,會很快腐敗。
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小撇步

玻璃瓶需放在冷水中加熱,直接放入沸水可導致爆裂。
糖是天然的防腐劑,可視水果的甜度及檸檬酸度斟酌量。

2015/08/04 發表 1.2 萬 瀏覽

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