EGG 1 食譜 2 粉絲 追蹤 料滿滿燉飯 描述 滿滿的料,一次兩到三人吃都沒問題>< #家常菜 #米食 #燉飯 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 適量 高麗菜 約1/4顆 蕃茄 一顆 胡蘿蔔 1/4條 杏鮑菇 一條 洋蔥 1/4顆 起司 一片 地瓜 半條 蒜頭 一顆 隔夜飯 一碗半 步驟 將蕃茄底部劃上十字,放入滾水中燙熟,取出後去皮,將籽挖除後把果肉切丁備用 將胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭切丁,杏鮑菇、地瓜切片,雞肉切塊。地瓜切片後泡水約一到兩分鐘 鍋子熱後,到入少許橄欖油,下蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、蕃茄,炒約三十秒後加入高麗菜,翻炒過後加入適量水,蓋上鍋蓋燜30秒後加入起司、雞肉和隔夜飯,雞肉熟且醬汁收乾後關火,蓋上鍋蓋用餘溫加熱一下就好囉^^ 小撇步 1.高麗菜梗的地方盡量切小塊,比較容易熟~ 2.高麗菜出水非常多,加入開水時分段加,才不會水太多,湯汁收不乾喔! 3.這道菜奶味較重,適合冬天或者趁熱吃,才不會太膩~ 4.調味料可適個人習慣加入鹽巴,胡椒等增加味道 9,018 瀏覽 2015/08/03 發表