什錦炒麵

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光復數位機會中心課程-數位大煮廚
學員成品

食材

油麵 250克
蝦仁 100克
黑木耳 50克
紅甜椒 1顆
貢丸(蝦丸) 6顆
油菜 1把
蒜頭 6瓣
1/4茶匙
1/4茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
醬油 2大匙
香油 1/2茶匙
350cc
  • 1 黑木耳、紅甜椒洗淨切絲,油菜洗淨切段,蒜頭切碎。
  • 2 取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香,放入蝦仁炒。
  • 3 加入水、木耳絲、甜椒絲及油麵,加入所有調味料稍微拌炒。
  • 4 待滾沸後蓋上鍋蓋以中小火燜煮至湯汁收少,加入油菜,以大火拌炒至軟即可。
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2015/08/02 發表 2,620 瀏覽

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