Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 日式炸豆腐 描述 在日式料理店都可以吃的到的揚出豆腐,在家也可以自己簡單做哦! #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #異國料理 #日式 538 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 1塊 太白粉 4匙 地瓜粉 1匙 鹽 少量 沾醬 薄鹽醬油 適量 蒜末 1顆 蔥末 1支 香油 少許 步驟 太白粉、地瓜粉及少許的鹽先充份拌勻,再將板豆腐切成適當大小,用紙巾把水份擦乾;豆腐裏上粉後稍為等待一下,再下鍋煎炸。 熱鍋後,油約放5-6匙就可以了,把豆腐放入鍋內,使用中火,約30秒再翻面,均勻煎炸四面後,就可以先盛起;沾醬以薄鹽醬油、蒜末、蔥末、香油來調配,簡單料理就可以上桌開動囉! 小撇步 太白粉在煎炸的時候比較容易沾黏住,所以在煎炸的時候,豆腐與豆腐間要留點空間,才不會黏在一起哦! 1.5 萬 瀏覽 2015/08/01 發表