日式炸豆腐
![[Ca Ca Cooking]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/user/avatar/349917/thumb_5def0b5ddca1b079.jpg){kind=avatar}
收藏 536
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
在日式料理店都可以吃的到的揚出豆腐，在家也可以自己簡單做哦!
熱量
食材
板豆腐
1塊
太白粉
4匙
地瓜粉
1匙
鹽
少量
沾醬
薄鹽醬油
適量
蒜末
1顆
蔥末
1支
香油
少許
-
1太白粉、地瓜粉及少許的鹽先充份拌勻，再將板豆腐切成適當大小，用紙巾把水份擦乾；豆腐裏上粉後稍為等待一下，再下鍋煎炸。
-
2熱鍋後，油約放5-6匙就可以了，把豆腐放入鍋內，使用中火，約30秒再翻面，均勻煎炸四面後，就可以先盛起；沾醬以薄鹽醬油、蒜末、蔥末、香油來調配，簡單料理就可以上桌開動囉!
小撇步
太白粉在煎炸的時候比較容易沾黏住，所以在煎炸的時候，豆腐與豆腐間要留點空間，才不會黏在一起哦!