濃甜香玉米濃湯（蔬菜無奶油版）

用的是有機玉米的話先將整根玉米煮高湯

5-10分鐘後3根玉米撈起放涼，高湯中另下洋蔥丁，紅蘿蔔丁，白飯，和一根玉米粒的分量，煮軟後放稍涼，加水（降溫稀釋用）用果汁機打成濃湯狀，打完後約為鍋子八分滿，再用中小火煮滾，要不時攪拌以免燒焦。

玉米剩兩根全削成玉米粒，玉米先分成2-3塊，再由上往下切2/3，靠芯的玉米胚芽用刀由下往上刮起，不浪費。全下鍋。

再將蘑菇洗淨切片放入濃湯裡煮

加鹽調好味後，雞蛋打成蛋液，一邊攪拌一邊倒蛋液，攪拌成薄薄的蛋花。

上桌前再灑一些黑胡椒就可以了。