【鮮芒果泡芙】


臻麻的創意食驗室
134 食譜 3,034 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

鬆軟的泡芙殼.裡面擠滿自製芒果卡士達+新鮮芒果切塊.冰涼涼~整個就是夏天的高級下午茶啊XD
→完全不加糖
→卡士達是無糖無蛋配方.純粹芒果牛奶的香甜濃郁

歡迎到我的粉絲頁逛逛~
【臻麻的創意食驗室】
https://www.facebook.com/shanie.food

熱量
  • 1
    水和奶油同放一鍋.小火煮至奶油融化.冒泡
  • 2
    麵粉一口氣倒入.用筷子或勺子快速攪拌糊化.關火待涼
  • 3
    雞蛋一顆打入.攪拌均勻後再打入另一顆攪拌.此時即成糊狀
  • 4
    用袋子裝入麵糊.角角剪一小孔.擠到舖了烘焙紙的烤盤或蒸盤(直徑約4公分.勿繞圈.垂直拉起即可.烤後會膨脹.需保持距離)
  • 5
    雙手洗淨沾水.用手指噴少許水在擠好的麵糊上(每顆上面都有平均的小水珠)
  • 6
    烤箱用170度轉50分.烤到剩15分鐘時轉到180度續烤
  • 7
    烤好後過10分鐘再打開取出囉!
  • 8
    芒果卡士達做法:麵粉先過篩
  • 9
    芒果汁倒入過篩好的麵粉.玉米粉一起攪拌均勻備用
  • 10
    鮮奶用小火煮滾.慢慢倒入步驟9的材料.要邊倒邊攪拌喔!
  • 11
    小火慢慢煮.不停攪拌至產生稠狀.關火!
  • 12
    無鹽奶油入鍋.攪拌至融化即可!超好吃的芒果卡士達就完成囉!
  • 13
    泡芙待涼.將泡芙切開.填入卡士達和芒果就完成囉~放入冷藏兩小時再享用更加美味
小撇步

歡迎到我的粉絲頁逛逛~
【臻麻的創意食驗室】
https://www.facebook.com/shanie.food

2015/08/01 發表 8,159 瀏覽
看更多芒果泡芙的相關食譜
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
臻麻的創意食驗室
134 食譜 3,034 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Jia Lin
    Jia Lin

    請問為什麼我麵團會很水

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

【鮮芒果泡芙】 鬆軟的泡芙殼.裡面擠滿自製芒果卡士達+新鮮芒果切塊.冰涼涼~整個就是夏天的高級下午茶啊XD →完全不加糖 →卡士達是無糖無蛋配方.純粹芒果牛奶的香甜濃郁 ...