蔓越莓乳酪塔

1 塔皮： 先將奶油和糖打發

2 分次加入蛋攪拌均勻，再加入過篩的粉類，按壓成團

3 用保鮮膜包覆放進冰箱約冰30分鐘

4 餡料： 奶油乳酪加糖拌勻 分次加入蛋攪拌

5 加入玉米粉和蔓越莓(可切碎)攪拌均勻 用保鮮膜包覆放置冰箱待用

6 取出塔皮團均勻鋪放製容器中 底部戳洞

7 放入烤箱以上下火200度烘烤20分鐘(考量家中烤箱大小調整溫度及時間) 烤至金黃色即可

8 從冰箱拿出餡料填至塔皮中

9 以上下火170度烘烤約40分鐘(考量家中烤箱大小調整溫度及時間) 烤到熟就好。 放冷後用保鮮膜包覆拿至冰箱放置

10 (之前的成品)冷後即可切自己喜歡的大小食用