平凡中吃得不平凡 — 醬爆芝士豆腐豚肉卷

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豆腐豚肉卷應該常常吃吧,在豚肉和豆腐中包上芝士令到吃起來時多一種層次呢!

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

豚肉 250克
硬豆腐 1盒
芝士 8片
葱花 少許
豚肉醬汁 適量
  • 1
  • 2硬豆腐脫水,切件,撒上鹽後把它煎到兩面金黃色。 盛起放涼備用。
  • 3把芝士對切一分為二。一塊放在豆腐下,另一塊舖於豆腐上
  • 4用豚肉卷起芝士豆腐,豚肉可卷得比豆腐長一點,因為煎時豚肉會回縮。 卷好後下少許油煎至豚肉熟透金黃。
  • 5淋下豚肉汁,轉小火燜一下就可上碟。上碟後撒上葱花就完成了。
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2015/07/31 發表 2,927 瀏覽

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