Forgotten 22 食譜 44 粉絲 追蹤 茄汁豆煮豆腐 描述 主要材料為茄汁豆罐頭和硬豆腐,不但材料便宜,即使是廚房新手亦能輕鬆做出美味菜式。 #素食 #蔬食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 罐頭茄汁豆 半罐 硬豆腐 1塊 蒜蓉 1湯匙 熱水 30毫升 蔥花 適量 步驟 硬豆腐切小粒,約2-3cm,用廚房紙吸乾表面水份。 下油用中火起鍋,放入豆腐煎至表面金黃。 加入蒜蓉,炒至金黃後與豆腐拌勻,加入茄汁豆和水,蓋上鍋蓋直至滾起,加上蔥花,即成。 小撇步 1. 煎豆腐時不宜太常翻動,適宜煎好一面至金黃色再翻到另一面。 2. 喜歡吃辣者,可以在加入茄汁豆後,加入辣椒醬。 1.2 萬 瀏覽 2020/07/20 發表