麻婆豆腐
描述
麻婆豆腐
辣豆瓣鹹鹹的香辣...花椒微微的麻...
搭配上香Q的台灣白米飯
吃個三碗應該不是問題~XDDD
歡迎一起來聊天~
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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燒一鍋水加入適量鹽巴
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板豆腐切成丁狀(小方塊)
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板豆腐入鹽水中川燙
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先將豬絞肉、牛絞肉入鍋炒香
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將辣豆瓣醬入鍋中炒香
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加入醬油、砂糖拌炒
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加入適量開水然後加入川燙後的豆腐
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加入豆腐後鍋鏟以推的方式由鍋子邊向鍋中心推,推的時候可以稍微搖晃鍋子,這樣就能均勻攪拌
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調味完後蓋上鍋蓋,小火煮約2~5分鐘
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起鍋前太白粉調水加入鍋中勾芡,淋上少許花椒油即完成
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盛盤後灑點蔥花就很美味
小撇步
若是不吃牛肉或豬肉全換成同一種肉類也可以噢~
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