涼拌小黃瓜


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食材
1~2條
2瓣
1/2根
少許
1小匙
1小匙
少許
少許
  • 1
    小黃瓜洗淨,最好用鹽搓洗一下,畢竟是涼拌生食,洗乾淨一點比較安心囉
  • 2
    用刀背將小黃瓜稍微壓碎,再切成長塊狀
  • 3
    加一點鹽醃漬10分鐘後,用冷開水稍微沖洗一下
  • 4
    加入蒜末、辣椒、白醋、烏醋、糖,依個人口味調整酸鹹辣度,最後加入香油拌勻,放入冰箱冷藏半小時即可 (如果不是重口味的人,現吃也是ok的)
2015/07/31 發表 1.3 萬 瀏覽
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