涼拌小黃瓜

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粉簡單的涼拌開胃菜,切切拌拌免開火~
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食材

小黃瓜 1~2條
蒜末 2瓣
辣椒 1/2根
少許
白醋 1小匙
烏醋 1小匙
少許
香油 少許
  • 1 小黃瓜洗淨,最好用鹽搓洗一下,畢竟是涼拌生食,洗乾淨一點比較安心囉
  • 2 用刀背將小黃瓜稍微壓碎,再切成長塊狀
  • 3 加一點鹽醃漬10分鐘後,用冷開水稍微沖洗一下
  • 4 加入蒜末、辣椒、白醋、烏醋、糖,依個人口味調整酸鹹辣度,最後加入香油拌勻,放入冰箱冷藏半小時即可 (如果不是重口味的人,現吃也是ok的)
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2015/07/31 發表 1.1 萬 瀏覽

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