蘋果松子地瓜沙拉＠梅花肉小餐桌
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將家人不喜歡單獨吃的地瓜做成美味沙拉，撒一把烤松子，淋上健康調味醬汁，地瓜變身健康和美味兼具的舒心輕食！
來FB找梅花肉
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來小餐桌嗑個瓜子吧～
http://diningtable.pixnet.net/blog
時間
30
分鐘
食材
地瓜1~2條
約350g
蘋果
1顆
松子
3大匙
調味料
橄欖油
1.5大匙
蜂蜜
1大匙
檸檬
1/2~1顆
黃芥末
1大匙
-
1地瓜切塊. 蒸熟備用（可稍微放涼）。 松子入已預熱約130度烤箱烤5~8分鐘。蘋果切丁後，泡過鹽水防氧化。 -
2檸檬擠汁後，將調味料充分混合在一起，可邊試酸度邊微調檸檬份量。
-
3裝盤，淋上調味醬汁，完成！！
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4把奇異果切塊加入，是不是更熱鬧了呢？
小撇步
1.烤松子時，建議全程在烤箱旁觀察上色程度，避免燒焦。（梅花肉有松子燒焦恐慌症，累積了失敗N次的血淚史）烤盤拿出後，松子會隨著餘溫繼續熟化. 顏色變深，若已到達自己想要的熟度，就可另外用碗盛裝備用。
2.黃地瓜也行！一樣好吃～