百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

家常蘿蔔排骨貢丸湯

家常蘿蔔排骨貢丸湯

描述

夏天喝蘿蔔排骨湯真是在適合也不過了. 食慾不佳時煮一鍋原味清澈排骨湯加上吸飽湯汁的蘿蔔和Q彈的貢丸....ㄧ抹翠綠香菜的點綴讓心情都舒服起來!!
歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

564 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 排骨湯要清澈的秘訣: 生排骨洗淨後,用蓋過排骨的冷水,小火煮到起泡(約15分鐘), 即可倒出,用水沖洗乾淨, 放回乾淨的湯鍋中,並放入切塊的白蘿蔔紅蘿蔔,大火煮滾後關小火,續滾約40分鐘,(全程不要蓋鍋蓋)

  • 關火前5分鐘下對切的貢丸,煮到貢丸浮起,即可下鹽和些許的黑胡椒粉調味,最後撒上香菜, 清澈濃郁的蘿蔔排骨貢丸湯上菜.

    關火前5分鐘下對切的貢丸,煮到貢丸浮起,即可下鹽和些許的黑胡椒粉調味,最後撒上香菜, 清澈濃郁的蘿蔔排骨貢丸湯上菜.

小撇步

準備餐點前,我都會先把湯弄下去熬煮,這樣其他的菜煮好時,湯也剛好弄好. 如想縮短時間,蘿蔔記得要切小塊點喔~

2.1 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 麻婆豆腐 金針菇 炒飯 番茄 櫛瓜 香菇雞湯 雞肉 粽子 白菜滷 家常菜 蒸蛋 四季豆 瓜仔肉 早餐 竹筍 湯麵 地瓜 豆腐 杏鮑菇 菠菜 炒麵 糖葫蘆 三杯雞 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 南瓜 馬鈴薯燉肉 滷肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 酸辣湯 義大利麵 打拋豬 玉米濃湯 番茄炒蛋 雞湯 排骨 娃娃菜 茄子 高麗菜 小黃瓜 糖醋排骨 餅乾 花椰菜 馬鈴薯 台式泡菜 低脂高蛋白