味噌湯
食材
豆腐
1盒
金針菇
1把
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
適量
蔥
2支
味噌
3匙
調味
薄鹽醬油
少許
冰糖
少許
香油
少許
-
1 將洋蔥、紅蘿蔔切片放入湯鍋內，約放6-7杯水，煮至20分鐘(讓湯頭有蔬菜味)，之後放入3匙的味噌，將切好的豆腐及金針菇放入鍋內煮約15分鐘。
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2 調味可再加點冰糖及薄鹽醬油，關火前撒上蔥花及少許的香油就可以了哦!
小撇步
冰糖可以中和味噌的鹹，而加點薄鹽醬油可以湯頭的色澤更好哦!
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