味噌湯

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熱騰騰的味噌湯,暖心又暖胃的湯品,愈燉湯頭愈濃郁哦!

食材

豆腐 1盒
金針菇 1把
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 適量
2支
味噌 3匙
調味
薄鹽醬油 少許
冰糖 少許
香油 少許
  • 1 將洋蔥、紅蘿蔔切片放入湯鍋內,約放6-7杯水,煮至20分鐘(讓湯頭有蔬菜味),之後放入3匙的味噌,將切好的豆腐及金針菇放入鍋內煮約15分鐘。
  • 2 調味可再加點冰糖及薄鹽醬油,關火前撒上蔥花及少許的香油就可以了哦!
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小撇步

冰糖可以中和味噌的鹹,而加點薄鹽醬油可以湯頭的色澤更好哦!

2015/07/29 發表 1.4 萬 瀏覽

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