日式炒烏龍麵

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下班不想在吃便當了!
食材簡單又可快速完成的主食!

食材 (4 人份 20 分鐘

烏龍麵 半斤
肉絲 適量
乾香菇 10顆
洋蔥 1顆
高麗菜 半顆
醬油 少許
蠔油 少許
少許
少許
香油 少許
少許
  • 1 肉絲用醬油、胡椒醃漬 乾香菇泡水,軟化後切絲,香菇水備用 高麗菜、洋蔥切絲備用
  • 2 肉絲下鍋炒到7分熟呈起來備用,以免過老。
  • 3 剛炒肉的鍋子不用洗,在加少許油將香菇、洋蔥炒香,高麗菜下鍋加入香菇水,高麗菜軟化後加醬油、蠔油、一些調味料、水、烏龍麵,讓麵吸收湯汁
  • 4 麵吸收湯汁後放入肉絲拌一下,起鍋前加少許香油、白醋、胡椒。完成。
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小撇步

同樣方法可以變炒麵喔~

2015/07/28 發表 6,512 瀏覽

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