香蒜吐司-青蔥醬DIY
這一味老公很愛，只要幾片吐司、抹上自己DIY做的香蔥醬、放進烤箱烤香烤脆，再配上一杯自己煮的咖啡~~~~老公的胃馬上服服貼貼，還吃得很開心捏!!當早餐可以吃得很飽，我們兩個人一起吃，也最多吃個四片吐司的份量就可以飽到過中午才開始餓，飽足感滿分!!當下午茶、點心配咖啡花茶之類的都很搭很滿足，就來跟大家分享我的香蔥醬~
食材
青蔥
3把
蒜頭
數瓣
橄欖油
適量
鹽巴
適量
黑胡椒粉
少許
吐司
4片
-
1 準備香蔥醬材料： 青蔥 3~4把、蒜頭 5~6瓣 -
2 橄欖油 適量 (這邊也可以使用奶油，但希望吃得健康些~使用橄欖油的風味也不輸奶油喔!!)、鹽巴 適量、黑胡椒粉 少許(增加香氣而已、不喜歡也可略過)
-
3 青蔥切成蔥花末、蒜頭用攪拌棒打碎後過濾出蒜末
-
4 把切好的蔥花、打碎的蒜末全部放進玻璃瓶中，倒入適量橄欖油後，加點鹽巴、黑胡椒粉少許，用筷子攪拌均勻就大功告成囉!
小撇步
1)自己手工做的香蔥醬沒有添加任何的防腐劑，新鮮又天然~但是假如兩個禮拜內沒有辦法吃完，建議可以冰冷凍要吃的時候，再拿出來微波一下就可以囉! (當然記得要拿掉玻璃瓶的蓋子再微波!!)
2)蒜頭過濾之後剩下的蒜頭湯汁不要浪費，是很好用的高湯喔~煮排骨湯、餛飩湯之類的都超讚!
討論共 4 則