香檸醬燒豬排
檸檬清香的香氣，純釀醬油的香甜，軟嫩的黑豬肉，讓炎熱的夏夜晚餐多了一份爽快。簡單的做法，大家試試看，很快就上手囉！
食材
厚切梅花豬肉
300g
洋蔥片
半顆
醬油
一大匙
沙拉油
一大匙
檸檬皮屑
適量
檸檬汁
適量
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1 豬肉置於大碗中，加入醬油、沙拉油，稍後用手抓一下，醃十分鐘。
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2 熱鍋，不鏽鍋內放入一點油，(不沾鍋就不用放油了)，把肉片放入小火煎。 待一面煎好，再翻面。
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3 肉片翻面後，放入洋蔥煮，醬汁也倒入，若水份太少，再加一些些水(不要太多，醬色會上不去哦)。煮至肉片上色，洋蔥變軟上色即可。
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4 起鍋前，擠上些許的檸檬汁(一點點就可)，拌均勻，起鍋擺盤。 最後再撒上現刨的檸檬皮屑，增加香氣即完成！
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