雙色芝麻炸肉排


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跟著做

用黑芝麻、白芝麻炸肉排,簡單方便,不費力。
香香鹹鹹、又酥脆,真的很好吃。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
15克
15克
1顆
適量
調味料
1茶匙
2茶匙
12大匙
1茶匙
  • 1
    準備白芝麻、黑芝麻。
  • 2
    肉排先用清水沖洗,加入米酒、調味料,醃漬10分鐘,加入1顆蛋。
  • 3
    用牙簽或夾子,將肉排一面沾白芝麻,另一面沾黑芝麻。
  • 4
    放入油炸鍋中,呈現稍微金黃色,放在吸油紙巾上。
  • 5
    裝盤中即完成。 注意避免過焦。
小撇步

蛋使肉排更軟嫰,又可以讓芝麻黏住,很棒的方法。

2016/01/08 發表 730 瀏覽
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