雙色芝麻炸肉排

18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用黑芝麻、白芝麻炸肉排,簡單方便,不費力。
香香鹹鹹、又酥脆,真的很好吃。

食材 (6 人份 60 分鐘

白芝麻 15克
黑芝麻 15克
厚切豬肉片 12片
雞蛋 1顆
葵花油 適量
調味料
醬油 1茶匙
味醂 2茶匙
米酒 12大匙
1茶匙
  • 1 準備白芝麻、黑芝麻。
  • 2 肉排先用清水沖洗,加入米酒、調味料,醃漬10分鐘,加入1顆蛋。
  • 3 用牙簽或夾子,將肉排一面沾白芝麻,另一面沾黑芝麻。
  • 4 放入油炸鍋中,呈現稍微金黃色,放在吸油紙巾上。
  • 5 裝盤中即完成。 注意避免過焦。
贊助

小撇步

蛋使肉排更軟嫰,又可以讓芝麻黏住,很棒的方法。

2016/01/08 發表 554 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣