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Joy
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三杯雞

三杯雞

描述

天氣炎熱,來份配啤酒的下酒小菜吧.

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 九層塔洗淨備用,雞腿沖洗乾淨備用,薑片,蒜頭,辣椒絲備用.

    九層塔洗淨備用,雞腿沖洗乾淨備用,片,頭,辣椒絲備用.

  • 麻油下鍋轉小火(麻油很容易變苦,火別太大)下片,邊邊為焦時下頭粒跟辣椒絲炒香,下雞腿肉煎,兩面煎至為焦時,下調好的醬油與水,蓋鍋悶煮五分鐘掀鍋蓋把雞煺再翻面蓋鍋再悶,悶五分鐘.

  • 掀鍋蓋,讓湯汁稍微收乾時下九層塔,拌勻即可.

小撇步

為讓顏色好看些,可以加一點冰糖,讓顏色上去一些.

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Joy 30 食譜 87 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Neco
    Neco

    照著煮父母老公都說好吃!

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