印尼冬粉雞湯
描述
104學年度下學期，學校舉辦異國料理比賽，許多高手都報名參加，這一道印尼冬粉雞湯獲得第二名，可惜的是，我沒有品嘗到，所以一直耿耿於懷!!
沒想到暑假時，我居然逮到機會，親自跟這位印尼媽媽請益，學到了這一道料理，這位可愛的媽媽還送我許多香料，讓我不必為了材料而煩惱！媽媽還提醒我加上辣油會更好吃，但因為是兒童版，所以我省去了辣油，各位愛吃辣的媽媽們，可以自行添加喔!!!
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將藥材稍稍洗過，就可以跟水一起熬煮!!
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冬粉先泡水
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雞胸肉先川燙過
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等湯煮滾後，將雞胸肉下湯裡煮10~15分，煮熟後撈起!!香料也一同撈出!!喜歡這幾樣香料的朋友，可以多煮一會兒再撈起!!撈起後就可以下醬油跟糖調味!!
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雞胸肉放涼後撕成絲
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再煮一鍋水，水滾後下冬粉，煮至冬粉透明為止，約2~3分鐘
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小撇步
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