百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monaca
332 食譜 4,136 粉絲

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜

描述

這是沒有鹹蛋黃只有鹹蛋白的鹹蛋苦瓜,
少了鹹蛋黃沙沙的口感依然可口。
蛋黃前幾天拿去做金沙豆腐了,
苦瓜也不是常見的白玉苦瓜是綠苦瓜,
沒辦法,在韓國買得到苦瓜就很幸福了,有苦瓜吃已經讓我快要痛哭流涕了!
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

92 說讚

食材

步驟

  • 食材切適當大小

    食材切適當大小

  • 滾水燙煮苦瓜至七分熟

    滾水燙煮苦瓜至七分熟

  • 熱油鍋爆香蒜末後,加入苦瓜、蛋白、辣椒、水、糖跟雞粉翻炒一會

    熱油鍋爆香末後,加入苦瓜、蛋白、辣椒、水、糖跟雞粉翻炒一會

  • 起鍋前淋上香油加入蔥花拌炒幾下即可

    起鍋前淋上香油加入花拌炒幾下即可

小撇步

小叮嚀:

1.因為少了蛋黃比較沒那麼鹹,綠苦瓜也比較苦一點所以調味重些,如用整顆鹹蛋跟白苦瓜,糖跟鹽的份量不用這麼多

4,762 瀏覽
avatar
Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 粽子 麻婆豆腐 三杯雞 竹筍 雞肉 雞胸肉 瓜仔肉 排骨 涼拌小黃瓜 蒸蛋 馬鈴薯 玉米濃湯 高麗菜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 地瓜 白菜滷 家常菜 娃娃菜 義大利麵 番茄 低脂高蛋白 滷肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 早餐 炒麵 打拋豬 雞蛋豆腐 茄子 炒飯 鮭魚 雞湯 高麗菜飯 餅乾 菠菜 櫛瓜 糖葫蘆 酸辣湯 杏鮑菇 南瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 四季豆 豆腐 花椰菜 湯麵