鮭魚蛋炒飯

2015/07/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3,922 180 0 0

簡單營養的香噴噴粒粒金黃的鮭魚蛋炒飯

食材 (2 人份 20 分鐘

鮭魚 1/2片
雞蛋 3個
白飯(隔夜飯) 2碗
洋蔥 1/4個
青蔥末 適量
黑胡椒 適量
視量
  • 1 食材鮭魚去皮切打丁,洋蔥切丁備用
  • 2 取兩顆蛋黃與隔夜白飯混合備用
  • 3 熱鍋加少許食用油將鮭魚炒至7-8分熟,取出備用
  • 4 用原鍋炒軟炒香洋蔥末,同時取出備用
  • 5 再加一些食用油熱鍋後,將裹有蛋黃的白飯下鍋翻炒,將剛剩餘的蛋汁在鍋中翻炒一下,再跟飯混合繼續翻炒,期間火都必須是中火以上,不可太小火,而且要不停的翻炒,以免燒焦
  • 6 而後加黑胡椒粒炒香
  • 7 加入炒好的鮭魚洋蔥,鮭魚與洋蔥中裡的油水不要都倒入,翻炒一下加鹽調味
  • 8 最後加入青蔥末翻炒,即完成香噴噴粒粒分明的鮭魚蛋炒飯
  • 9 最後完成品
贊助

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣