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哈啾
43 食譜 76 粉絲

韭菜炒豬肝

韭菜炒豬肝
272 說讚 2 一起做

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味料
醃料

步驟

  • 豬肝切成適合的片狀 用水一直沖洗到沒有血塊 韭菜切成段狀

  • 豬肝除了油以外把醃料都加入抓勻最後再加入油(這樣下鍋時才不會黏在一起)

  • 熱鍋加入約兩大匙的油 鍋子熱後再加入豬肝炒至半熟 顏色變了有點焦糖色就可以先裝起來

  • 鍋子如果有髒汙就在清洗一次,加入末和豆芽菜和韭菜炒軟 最後再加入豬肝拌炒 淋上調味料

  • 最後可加入一點香油增添香氣,即完成

小撇步

豬肝烹煮前可以用牛奶浸泡過可以去腥味

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哈啾 43 食譜 76 粉絲

鼻涕蟲的料理旅程(๑•̀ㅂ•́)و✧

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