韭菜炒豬肝

豆芽菜跟韮菜算是最低廉的蔬菜了，可是端上桌，感覺就是少了一分質感，忽然想到偶而在餐館，會有這道"豆芽菜炒豬肝"，好吃又脆口，新鮮豬肝，粉嫩有嚼勁，超美味的，30元半副，價值感大大提升！
春天是品嚐韭菜最佳的季節，口感鮮嫩、香氣濃郁，與豆芽菜兩者搭配，爽脆度提升，豐富的膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A和C，營養價值高，可多食用。