麻油蛋麵線
女生在MC來後總是買一點補品吃.但若是可以動手煮個簡單的麻油蛋麵線.也是可以很補身的.因為是夏天的關係.所以這次的麻油蛋麵線就用另一種方式烹調~~把麻油放最後加入.老薑不要煸太過.這樣就不會太過燥熱.也不會破壞麻油的油質喔!!
食材
好勁道天禧麵線
1人份
雞蛋
一顆
老薑
4片
沙拉油
1小匙
黑麻油
一小匙
米酒
一小匙
鹽巴
1小匙
裝飾用香菜
1葉
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1薑絲切4小片的量.先用沙拉油煸香薑絲. -
2直接在煸過的薑絲打上雞蛋.煎焦香
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3
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4加入250CC的水在煎好的蛋一起滾.在加入微燙過的麵線.麻油.米酒.調味料...大火讓它滾2.3分鐘就可以關火
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5完成~簡單養身的麻油蛋麵線
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