蔥油拌麵

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家裡隨時放幾包乾麵條應急,已經成為習慣。
臨時肚子餓,只消幾分鐘就能飽餐一頓。
滾燙的油澆淋在青翠的蔥上滋滋作響,
瞬間擴散的香氣瀰漫整個空間。
吃遍山珍海味後最忘不了的還是最簡單的味道,
有點餓、有點想時,立馬就來一碗蔥油拌麵吧! (。◕‿◕)ノ゚
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烹調時間10分鐘

食材

【好勁道 月見雞蛋風味麵】 一人份
瘦肉絲 30~50g
醬油 10ml
香油 少許
蒜末 少許
適量
少許
蔥末 適量
食用油 2~3大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 瘦肉絲加10ml醬油攪拌後加少許香油拌勻,準備好其他材料備用。
  • 2 鍋中加入2~3大匙食用油加熱後,取 1.5~2大匙淋在青蔥末上備用;原鍋下肉絲炒熟後加一點蒜末、食鹽和白胡椒粉調味。取出備用。
  • 3 足夠水量煮滾後下麵條,依包裝背面指示就自己喜愛的口感煮5~7分鐘完成後撈起。迅速加上適量鹽及少許糖(可省略),再加上1~2大匙的煮麵水調勻。
  • 4 放上豬肉絲、淋上已準備的蔥油後就完成囉!
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小撇步

1、Mia把調味放在麵條上,蔥油部分保持原味。這麼做可以避免蔥油隱藏太多鹽分,吃得更健康無負擔。

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2015/07/23 發表 3,905 瀏覽

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