蔥油拌麵


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跟著做

家裡隨時放幾包乾麵條應急,已經成為習慣。
臨時肚子餓,只消幾分鐘就能飽餐一頓。
滾燙的油澆淋在青翠的蔥上滋滋作響,
瞬間擴散的香氣瀰漫整個空間。
吃遍山珍海味後最忘不了的還是最簡單的味道,
有點餓、有點想時,立馬就來一碗蔥油拌麵吧! (。◕‿◕)ノ゚
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時間
10 分鐘
食材
30~50g
10ml
少許
少許
適量
少許
適量
2~3大匙
少許
  • 1
    瘦肉絲加10ml醬油攪拌後加少許香油拌勻,準備好其他材料備用。
  • 2
    鍋中加入2~3大匙食用油加熱後,取 1.5~2大匙淋在青蔥末上備用;原鍋下肉絲炒熟後加一點蒜末、食鹽和白胡椒粉調味。取出備用。
  • 3
    足夠水量煮滾後下麵條,依包裝背面指示就自己喜愛的口感煮5~7分鐘完成後撈起。迅速加上適量鹽及少許糖(可省略),再加上1~2大匙的煮麵水調勻。
  • 4
    放上豬肉絲、淋上已準備的蔥油後就完成囉!
小撇步

1、Mia把調味放在麵條上,蔥油部分保持原味。這麼做可以避免蔥油隱藏太多鹽分,吃得更健康無負擔。

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2015/07/23 發表 4,108 瀏覽
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