烤雞肉串@美麗人妻Selina Wu
老爺吃雞肉的嘴很挑，肉雞是很難可以入他的口，所以我喜愛用肉質緊實有口感的土雞或是九斤雞作料理，但是要是兩者比較起來，九斤雞更是略勝一籌，很值得一試喔！因為廚娘自己想吃燒烤，所以做了烤雞肉串，沒有過多的醬料，而是以香料醃入味，入烤箱之前噴上一些橄欖油，吃起來別有一番滋味。我買了一瓶噴霧式的橄欖油，一用就喜歡，因為可以很容易地將橄欖油均勻噴在食材上，用量好控制，也不用擔心失手倒太多。
-
1雞腿切塊、蒜切片、蔥切段備用。
-
2將雞腿加入蒜片及醃料待入味，再將雞肉與蔥段穿成串。
-
3烤箱預熱10分鐘，將作法2噴上適量橄欖油，放入烤熟即可（約12分鐘）。
小撇步
對九斤雞有興趣的朋友，可以找這。https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
討論共 0 則