烤雞肉串@美麗人妻Selina Wu

老爺吃雞肉的嘴很挑，肉雞是很難可以入他的口，所以我喜愛用肉質緊實有口感的土雞或是九斤雞作料理，但是要是兩者比較起來，九斤雞更是略勝一籌，很值得一試喔！因為廚娘自己想吃燒烤，所以做了烤雞肉串，沒有過多的醬料，而是以香料醃入味，入烤箱之前噴上一些橄欖油，吃起來別有一番滋味。我買了一瓶噴霧式的橄欖油，一用就喜歡，因為可以很容易地將橄欖油均勻噴在食材上，用量好控制，也不用擔心失手倒太多。