かにの迷迭蝦仁煎

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夏天來吃點簡單,清爽的料理,整體來說,還真是不錯呢!乾煎的蝦仁配上新鮮的鳳梨,真是好吃又對味啊!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

蝦仁[大] 15尾
鳳梨 1/4粒
迷迭香料 少許
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
  • 1 蝦仁背部用剪刀剪一刀(不剪到底),去腸泥,洗淨瀝乾備用,蒜頭切細末
  • 2 取一小碗,放蝦仁,迷迭香料,蒜末,黑胡椒粒,鹽巴...抓一抓,稍微醃製一下
  • 3 起油鍋,下蝦仁乾煎
  • 4 煎至兩面金黃,熟透即可
  • 5 煎好的蝦仁...撈起備用
  • 6 鳳梨切片,擺在盤子四周,蝦仁放中間...又是一道極美味,可口的料理。
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小撇步

1.鳳梨改成芒果,也很對味,很讚喔!
2.中間蝦仁改成新鮮干貝,也很棒。

2015/07/22 發表 1,070 瀏覽

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