かにの迷迭蝦仁煎
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1蝦仁背部用剪刀剪一刀(不剪到底)，去腸泥，洗淨瀝乾備用，蒜頭切細末 -
2取一小碗，放蝦仁，迷迭香料，蒜末，黑胡椒粒，鹽巴...抓一抓，稍微醃製一下
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3起油鍋，下蝦仁乾煎
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4煎至兩面金黃，熟透即可
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5煎好的蝦仁...撈起備用
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6鳳梨切片，擺在盤子四周，蝦仁放中間...又是一道極美味，可口的料理。
小撇步
1.鳳梨改成芒果，也很對味，很讚喔！
2.中間蝦仁改成新鮮干貝，也很棒。
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