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Mi Ni
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泰式檸檬魚

泰式檸檬魚

描述

夏天來道開胃又下飯的檸檬魚吧~

45 說讚

步驟

  • (醃)鱸魚去魚鱗去內臟洗淨,魚肉兩面各畫三條斜刀,抹上少許的鹽,白醋,米酒,胡椒粉醃10分鐘(魚肚的血塊要清洗乾淨喔~不然會有魚腥味) 切段,切片,一部分鋪在盤底一部分塞在魚肚裡

  • (調味料) 魚露2大匙+糖1大匙+白醋1小匙(辛香料),辣椒,香菜梗切末(起鍋調味)香菜葉切末,檸檬

  • 將(調味料)淋在鱸魚上後放入電鍋蒸10-12分鐘後,再放入(辛香料)蒸3分鐘,起鍋淋上檸檬汁加入香菜葉末既可

小撇步

檸檬汁可依個人口味增加或減少

2,731 瀏覽
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Mi Ni 6 食譜 6 粉絲

從有記憶以來就對烹飪有濃厚的興趣~很開心發現這個分享料理的網站 希望能和大家多多切磋廚藝喔~^O^~ PS: M寫的食譜上份量標示(適量)都是依個人口味增減的意思喔~~因為我煮飯都比較憑感覺或試味道~所以沒有標準的比例喔~

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