滑蛋蝦仁

180 留言 0
1 人跟著做 Thumb 957c8abee486d3e3

雖然叫滑蛋蝦仁,但跟市面上賣的可能比較不一樣,屬於自創的料理,分享給大家

食材

10隻
5顆
玉米粉 適量
適量
米酒 適量
蔥花 少許
適量
  • 1 蝦事先煮好,並剝殼去沙筋,切小段,泡在米酒裡備用
  • 2 打五顆蛋在碗裡並加入適量玉米粉打勻備用
  • 3 起油鍋將處理好的蝦稍微炒一下,起鍋,將蝦仁倒入已打好的蛋液裡再打勻備用
  • 4 原鍋再加少許油,將蛋液倒入油鍋中,待稍微成型後,以鍋鏟不停攪拌,直到成糊狀
  • 5 加入適量的鹽調味,並加入蔥花,拌勻後即可起鍋
贊助
2015/07/21 發表 7,919 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣