Mimi♥煙燻鮭魚夏威夷豆沙拉

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清爽脆嫩的黃瓜與生菜,搭配鮮甜濃郁的煙燻鮭魚,輕食的滋味也可以很美好!
介紹兩樣廚房小工具,料理更方便!

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

煙燻鮭魚 2片
大黃瓜 1/2條
綜合生菜沙拉 1大碗
檸檬 2片
新鮮薄荷 少許
夏威夷豆 3顆
黑胡椒 少許
冷壓初榨橄欖油 1大匙
  • 1 大黃瓜用刨刀削成薄片,檸檬切薄片對切。我用的是特大號的刨刀,還有護套保護,背面有磁鐵,可以方便的吸附在冰箱上,在大創購得。
  • 2 將綜合生菜沙拉葉鋪入盤中,放入黃瓜片,放上煙燻鮭魚。
  • 3 將夏威夷豆磨碎,撒在沙拉上。我用的是貝親副食品調理組,各種堅果類甚至烏魚子都可以用這個篩子輕鬆磨成粉。
  • 4 撒少許黑胡椒,淋上冷壓初榨橄欖油,點綴檸檬片及薄荷即完成。
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小撇步

我使用的是六源味冷燻鮭魚,解凍後即可食用。
http://6umami.com/prd_4.html

2015/07/21 發表 2,198 瀏覽

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