泰式葡萄香柚松阪豬
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酸鹹辣的泰式風味,葡萄柚瓣增添清香,消暑增食慾的夏日料理~
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食材
松阪豬肉
500克
葡萄柚
1顆
蒜頭
5瓣
大紅辣椒
1支
香菜取葉
1束
魚露
2大匙
檸檬
0.5-1顆
椰糖
1匙
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1葡萄柚去皮取果瓣,蒜頭、辣椒切末與魚露、檸檬、椰糖拌勻備用。
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2松阪豬洗淨後擦乾,平底鍋加熱後入松板豬煎至兩面上色熟透。
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3稍微放涼後切片,並與做法1混合。
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4試試味道做最後調整,呈盤後灑上香菜葉即可上菜~
小撇步
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