泰式葡萄香柚松阪豬

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酸鹹辣的泰式風味,葡萄柚瓣增添清香,消暑增食慾的夏日料理~

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食材

松阪豬肉 500克
葡萄柚 1顆
蒜頭 5瓣
大紅辣椒 1支
香菜取葉 1束
魚露 2大匙
檸檬 0.5-1顆
椰糖 1匙
  • 1 葡萄柚去皮取果瓣,蒜頭、辣椒切末與魚露、檸檬、椰糖拌勻備用。
  • 2 松阪豬洗淨後擦乾,平底鍋加熱後入松板豬煎至兩面上色熟透。
  • 3 稍微放涼後切片,並與做法1混合。
  • 4 試試味道做最後調整,呈盤後灑上香菜葉即可上菜~
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2015/07/20 發表 2,447 瀏覽

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