柴魚花生豬骨粥

描述
一位長輩曾教我,煲粥前用少許油和鹽腌米,煲出來的粥便會香綿軟滑。這個小技巧想必是廣東人煲粥的祕技,大家不妨也試試~
於我來說,這道粥有兩重身份,是主食也是湯。撇去米,不就是「豬骨湯」嗎?難怪會吃得這樣滿足。
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一位長輩曾教我,煲粥前用少許油和鹽腌米,煲出來的粥便會香綿軟滑。這個小技巧想必是廣東人煲粥的祕技,大家不妨也試試~
於我來說,這道粥有兩重身份,是主食也是湯。撇去米,不就是「豬骨湯」嗎?難怪會吃得這樣滿足。
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暫居於南半球, 心和腳步, 在南、北半球之間遊走。 https://www.facebook.com/Natalie.Aotearoa http://www.weibo.com/2857254182/
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