青醬海陸義大利麵
青醬海陸義大利麵
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用最簡單、快速的方式，烹調料多豐盛的義大利麵！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
鮮蝦
2人份
雞肉
2人份
菇菇
2人份
洋蔥
半顆
義大利麵
2人份
核果
適量
［調味料］青醬
2大匙
［調味料］牛奶
1湯匙
蒜末
適量
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1分別依序將香菇、雞肉、鮮蝦放置滾水中燙熟。撈起後放在旁邊備用。 -
2使用Costco買的青醬，加入熱水和牛奶，比例約醬3，水2，奶1
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3在煮義大利麵的水中加一小匙鹽巴，讓義大利麵煮起來Q彈有咬勁
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4用橄欖油起油鍋，放入洋蔥和蒜末炒香，再將剛才燙熟的雞肉、鮮蝦、菇菇丟入翻炒。轉中火後再放義大利麵，最後倒入青醬攪拌。起鍋後撒上核果碎片就完成囉。
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小撇步
1. 食材先燙過可以省去煎煮時間，口味也比較清爽。
2. 煮義大利麵的時間請參考包裝外說明，每種麵條都有不同的煮法。
3. 將牛奶加入現成青醬裡，味道會偏向有奶味的白醬，可依個人喜好調整。