食蔬嫩煎牛肉


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不是什麼大菜,但絕對上的了餐桌宴客~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
3塊
1大朵
適量
1盒
1包
2顆
  • 1
    熱鍋中小火乾煎牛肉,每面約煎1分鐘,盛出。
  • 2
    原鍋加入菇類.蒜片蓋鍋中火煮至出水(利用原鍋的牛油炒菇類香氣特別搭)。
  • 3
    在步驟2同時另起一鍋熱水川燙花椰菜.紅蘿蔔(熱水裡加一點油,可以保持菜的色澤)。煎好的牛肉約放至10分鐘再切塊。
  • 4
    將步驟3川燙好的菜加入步驟2微拌炒,再加入步驟1的牛肉塊,煮出自已喜歡的熟度再加入海鹽.黑湖椒調味。
小撇步

1.牛肉也可以改成雞腿肉或松板豬。
2.食材與調味可依個人喜好做調整。

2015/07/19 發表 4,526 瀏覽
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