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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,293 粉絲

義式蕃茄海鮮湯

義式蕃茄海鮮湯

描述

用蕃茄去打汁利用天然酸甜的蕃茄高湯
搭配新鮮的海鮮入味
不需太複雜的烹調與調味
原汁原味的蕃茄海鮮湯

445 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蕃茄切塊 放入調理機加一點水去打成泥裝的蕃茄高湯

    蕃茄切塊 放入調理機加一點水去打成泥裝的蕃茄高湯

  • 蕃茄高湯用小火約熬煮30分鐘後放入所有的海鮮食材少許的米酒去腥及鹽調味上桌前放入九層塔及黑楜椒粒及義式香料美味完成

    蕃茄高湯用小火約熬煮30分鐘後放入所有的海鮮食材少許的米酒去腥及鹽調味上桌前放入九層塔及黑楜椒粒及義式香料美味完成

小撇步

蕃茄高湯的水量請依海鮮的用量決定
蛤蜊已含塩份所以先試湯頭在斟酌加入鹽巴
九層塔要吃時再放入 避免綠葉遇熱湯而變黑

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,293 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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