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義式蕃茄海鮮湯

義式蕃茄海鮮湯

描述

每次去義大利餐廳必點的湯品,湯頭看起來清澈,入口卻很鮮美,來上一碗心暖暖的好舒服~
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117 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 鍋中爆香蒜末.洋葱丁和蕃茄丁,再放入月桂葉.可果美蕃茄鍋高湯200cc及水300cc~400cc(濃淡依個人喜好)一起煮到洋葱變透明.蕃茄糊化入味,約10-20分鐘,這是湯頭鮮甜的關鍵哦

    鍋中爆香末.洋葱丁和蕃茄丁,再放入月桂葉.可果美蕃茄鍋高湯200cc及水300cc~400cc(濃淡依個人喜好)一起煮到洋葱變透明.蕃茄糊化入味,約10-20分鐘,這是湯頭鮮甜的關鍵哦

  • 加入各式海鮮料及秀珍菇再次煮滾加白酒及塩調味,起鍋前灑少許義大利綜合香料即可

    加入各式海鮮料及秀珍菇再次煮滾加白酒及塩調味,起鍋前灑少許義大利綜合香料即可

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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