香煎蛋包麵線[自然好油x茶籽堂]

陳小Q
8 食譜 4 粉絲

描述

簡單的食材搭配健康好油-苦茶油,苦茶油不飽和脂肪酸含量極高,發煙點高達 210 度 C,較不易產生致癌物,輕鬆料理,好吃又沒負擔

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

2顆
半把
適量

步驟

  • 備鍋熱水,水滾後放入白麵線(白麵線本身有鹹味)

    備鍋熱水,水滾後放入白麵線(白麵線本身有鹹味)

  • 煮約2-3分鐘,熟而不爛,撈起備用

    煮約2-3分鐘,熟而不爛,撈起備用

  • 將2顆蛋打散備用

    將2顆蛋打散備用

  • 倒入茶籽堂苦茶油

    倒入茶籽堂苦茶油

  • 鍋內倒入蛋液,煎約五分熟

    鍋內倒入蛋液,煎約五分熟

  • 加入白麵線

    加入白麵線

  • 加入高麗菜(家裡剛好有煮熟的高麗菜),或依喜好加其他蔬菜

    加入高麗菜(家裡剛好有煮熟的高麗菜),或依喜好加其他蔬菜

  • 對折包覆麵線,煎至全熟

    對折包覆麵線,煎至全熟

  • 切塊盛盤,撒些胡椒粉完成

    切塊盛盤,撒些胡椒粉完成

小撇步

1.快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
2.茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

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