百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小田太太の玩樂廚房
283 食譜 1.4 萬 粉絲

麻油雞蛋麵線煎~古早好味道

麻油雞蛋麵線煎~古早好味道

描述

煎成酥酥脆脆的麵線煎,配上濕潤的煎蛋,每一口都是滿滿的蛋香和麻油香。有時候天冷當作早餐吃,簡單煮好麵線,用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐,冷冷的冬天吃上這一盤真的覺得好滿足~
粉絲團: https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 燒一鍋熱水,把麵線放下去泡軟後立即撈起,不能泡太久麵線會過軟

    燒一鍋熱水,把麵線放下去泡軟後立即撈起,不能泡太久麵線會過軟

  • 平底鍋內放入麻油將薑片煸香,記得要開小火因為麻油不適合高溫烹調,薑片呈現捲曲狀且邊邊焦黃就可以撈起來

    平底鍋內放入麻油將片煸香,記得要開小火因為麻油不適合高溫烹調,片呈現捲曲狀且邊邊焦黃就可以撈起來

  • 接著將麵線放入鍋中,用筷子將麵線鋪平,小火煎至底部焦黃後,拿一個盤子蓋上然後翻面備用

    接著將麵線放入鍋中,用筷子將麵線鋪平,小火煎至底部焦黃後,拿一個盤子蓋上然後翻面備用

  • 把3顆蛋打勻加上九層塔,倒入鍋中,趁蛋還沒全熟在把麵線放上去,這樣蛋與麵線才能結合在一起

    把3顆蛋打勻加上九層塔,倒入鍋中,趁蛋還沒全熟在把麵線放上去,這樣蛋與麵線才能結合在一起

  • 蛋完全煎熟後即可取出,切片後就可以上桌囉~

    蛋完全煎熟後即可取出,切片後就可以上桌囉~

  • 這樣就完成囉~

    這樣就完成囉~

小撇步

高畫質影片教學: https://youtu.be/GUeQSEaETqU

10.5 萬 瀏覽
avatar
小田太太の玩樂廚房 283 食譜 1.4 萬 粉絲

嗨~我叫小田太太, 2個孩子的媽咪,喜歡把廚房當作自己的遊戲場,我在粉絲團分享#料理#食譜#美食,希望透過料理傳遞幸福感給大家! 🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞胸肉 家常菜 玉米濃湯 竹筍 蒸蛋 早餐 打拋豬 滷肉 麻婆豆腐 湯麵 茄子 排骨 南瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 台式泡菜 娃娃菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 豆腐 鮭魚 杏鮑菇 高麗菜飯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 高麗菜 粽子 番茄 雞蛋豆腐 糖醋排骨 低脂高蛋白 雞肉 金針菇 雞湯 餅乾 香菇雞湯 酸辣湯 炒飯 菠菜 櫛瓜 義大利麵 糖葫蘆 瓜仔肉 炒麵 番茄炒蛋 四季豆