麻油雞蛋麵線煎~古早好味道

描述
煎成酥酥脆脆的麵線煎,配上濕潤的煎蛋,每一口都是滿滿的蛋香和麻油香。有時候天冷當作早餐吃,簡單煮好麵線,用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐,冷冷的冬天吃上這一盤真的覺得好滿足~
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步驟
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燒一鍋熱水,把麵線放下去泡軟後立即撈起,不能泡太久麵線會過軟
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接著將麵線放入鍋中,用筷子將麵線鋪平,小火煎至底部焦黃後,拿一個盤子蓋上然後翻面備用
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把3顆蛋打勻加上九層塔,倒入鍋中,趁蛋還沒全熟在把麵線放上去,這樣蛋與麵線才能結合在一起
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蛋完全煎熟後即可取出,切片後就可以上桌囉~
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這樣就完成囉~
小撇步
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