麻油麵線煎蛋


王宇竣
1 食譜 1 粉絲
限12字

天冷吃一份

食材

適量
一份
一顆
適量
少許
少許
  • 水滾後放入麵線再以中小火煮一分三十秒
撈出瀝乾

    水滾後放入麵線再以中小火煮一分三十秒 撈出瀝乾

  • 薑切絲用麻油以小火翩香

    薑切絲用麻油以小火翩香

  • 放入麵線
用中小火煎一分半至兩分鍾

    放入麵線 用中小火煎一分半至兩分鍾

  • 淋上蛋液再翻面

    淋上蛋液再翻面

  • 用中小火煎兩分鐘

    用中小火煎兩分鐘

  • 表面煎至金黃色後撒下少許鹽巴後
在鍋邊放入少許米酒

    表面煎至金黃色後撒下少許鹽巴後 在鍋邊放入少許米酒

  • 開動

    開動

小撇步

記得不要用大火喔⋯⋯很容易燒焦哦!

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王宇竣
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留言

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  • 兒時彰化老家的味道~nice

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