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食材
雞蛋
10顆
醬汁
當歸
半片
黃耆
5-10片
紅棗
4顆
2杯
紹興酒
2杯
  • 1
    常溫雞蛋放入滾水中.煮6.5-7分鐘.撈起將雞蛋沖完全涼.剝殼備用
  • 2
    醬料部分(紹興酒除外)煮開放涼後加入紹興酒
  • 3
    醬汁倒入剝殼雞蛋內.放置冰箱浸泡入味
  • 4
    完成!
小撇步

醬汁如果太少.可不定時搖動
水煮雞蛋時需常攪拌.使其蛋黃至中
滾水撈起雞蛋務必完全沖涼.蛋黃才不會過熟

2015/07/15 發表 7,151 瀏覽
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請問
兩杯的量是多少
謝謝

a year ago