愛料理 全部分類 家常食材 蛋 紹興酒蛋 Jenny Lin 14 食譜 15 粉絲 追蹤 322 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 雞蛋 10顆 醬汁 當歸 半片 黃耆 5-10片 紅棗 4顆 水 2杯 紹興酒 2杯 常溫雞蛋放入滾水中.煮6.5-7分鐘.撈起將雞蛋沖完全涼.剝殼備用 醬料部分(紹興酒除外)煮開放涼後加入紹興酒 醬汁倒入剝殼雞蛋內.放置冰箱浸泡入味 完成! 小撇步 醬汁如果太少.可不定時搖動 水煮雞蛋時需常攪拌.使其蛋黃至中 滾水撈起雞蛋務必完全沖涼.蛋黃才不會過熟 2015/07/15 發表 9,763 瀏覽
![[雞蛋]溏心紹興酒蛋](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F83716%2F4bd341175a6a62de.jpg&width=200)
Hao wife ㄟ苦情廚房
劉嘉榆