紹興酒蛋


Jenny Lin
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跟著做
食材
10顆
醬汁
半片
5-10片
4顆
2杯
2杯
  • 1
    常溫雞蛋放入滾水中.煮6.5-7分鐘.撈起將雞蛋沖完全涼.剝殼備用
  • 2
    醬料部分(紹興酒除外)煮開放涼後加入紹興酒
  • 3
    醬汁倒入剝殼雞蛋內.放置冰箱浸泡入味
  • 4
    完成!
小撇步

醬汁如果太少.可不定時搖動
水煮雞蛋時需常攪拌.使其蛋黃至中
滾水撈起雞蛋務必完全沖涼.蛋黃才不會過熟

2015/07/15 發表 8,817 瀏覽
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請問
兩杯的量是多少
謝謝

3 years ago

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